Pkhali este unul din cele mai populare și notorii gustări a bucătăriei tradiționale georgiene. Această gustare se aseamană cu un pate și nu lipsește niciodată de la mesele festive georgiene. Acesta se servește pe pâine, sau varianta perfectă fiind lipiile georgiene. Uimiți-vă familia cu această gustare simplă dar foarte delicioasă.
Ingrediente
-500 g de ciuperci champignon
-1 legătură de coriandru
-150 g de nuci
-ulei de floarea soarelui
-sare
-1 ceapă
-1 cățel de usturoi
-1 priză de boia de ardei
-rodie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățiți ceapa și ciupercile. Tocați-le mărunt și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins. Lăsați-le să se răcească.
2. Dați prin mașina de tocat carne toate ingredientele (cu excepția rodiei). Presărați-le cu sare și amestecați-le.
3. Din amestecul obținut formați bile de dimensiune medie și aranjați-le pe un platou. Decorați-le cu semințe de rodie.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!