Lokum pregătit în condiții casnice – un deliciu pe cinste, gata în doar 15 minute!

Lokum este un desert ce se găsește în orice supermarket. Vestea bună este că îl puteți face destul de ușor în condiții casnice. Aceste bomboane dulci în formă de cuburi, asemănătoare cu marmelada, sunt foarte gustoase și se prepară într-un timp record. Dacă sunteți și dvs un amator de dulciuri orientale, nu ezitați să încercați această rețetă. Bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu deosebit de aromat, cu gust fin!

INGREDIENTE 

– 380 ml de apă

– 250 ml suc de portocale

– 300 g de zahăr

– 140 g amidon de porumb

– 3 linguri suc de lămâie

– 3 linguri amidon de porumb

– 1 lingură de zahăr pudră

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Turnați într-o cratiță 380 ml de apă. Adăugați 250 ml de suc proaspăt de portocale, 300 g de zahăr și 140 g amidon de porumb. Amestecați bine ingredientele cu ajutorul unui tel.

2. Puneți cratița pe foc. Fierbeți compoziția, permanent amestecând-o până devine densă.

3. Adăugați 3 linguri suc de lămâie și amestecați compoziția. Fierbeți, amestecând încontinuu până compoziția se schimbă la culoare, devine puțin mai densă și lucioasă (aproximativ 10-15 minute). Luați cratița de pe foc.

4. Alegeți o formă de sticlă cu dimensiuni de aproximativ 16 x 25 cm și stropiți-o cu apă. Turnați compoziția în formă. Înălțimea stratului obținut trebuie să fie de minim 2 cm.

5. Uniformizați compoziția cu ajutorul unei spatule. Procesul trebuie făcut rapid, pentru că compoziția se răcește imediat.

6. Lăsați desertul la temperatura camerei pentru 1 oră.

7. Amestecați într-un vas 3 linguri de amidon de porumb cu 1 lingură de zahăr pudră. Amestecați bine conținutul.

8. Tăiați compoziția răcită în cuburi mici. Treceți cubulețele delicioase prin amestecul de amidon cu zahăr pudră.

9. Aranjați deliciul pe un platou și puteți servi cu o ceașcă de ceai aromat.

Notă: Păstrați desertul într-o caserolă acoperită cu capac la temperatura camerei sau frigider. Puteți înlocui sucul de portocale cu sucul preferat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!