Vă oferim o rețetă delicioasă de macrou marinat care seamănă la gust cu peștele roșu. Secretul acestei delicatese e în marinada picantă, care oferă peștelui un gust deosebit. Uimiți-vă oaspeții cu o gustare apetisantă, excelentă pentru orice masă. Macroul marinat merge de minune cu cartofi fierți presărați cu verdeață!
INGREDIENTE
-2 macrouri congelate
-2 cepe
-250 ml de apă
-6 cuișoare
-1/2 linguriță de boabe de piper negru
-1/3 linguriță de ienibahar măcinat
-1/2 linguriță de boabe de coriandru
-2 lingurițe de sare
-0.5 linguriță de zahăr
-2 linguri de ulei de floarea soarelui
-2.5 linguri de oțet de mere
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Decongelați peștii și tăiați-i bucăți.
2. Fierbeți apa, adăugați sarea, zahărul, cuișoarele, boabele de piper, ienibaharul, coriandrul și uleiul. Fierbeți marinada timp de un minut la foc mic. Când se va răci puțin, turnați oțetul de mere.
3. Tăiați cepele semi-rondele și amestecați-le cu bucățile de pește, turnați deasupra marinada rece și dați peștele la frigider. Puteți gusta peștele după 24 de ore.
Notă: puteți marina și heringul după această metodă.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!