Macrou la cuptor, pe care îl prepar foarte des – o rețetă specială, căpătată de la prietena mea.

Astăzi, drag amator a bucatelor delicioase, vă prezentăm rețeta unui macrou deosebit de delicios, la cuptor. Datorită marinadei aromate și ușor picante, peștele capătă un gust desăvârșit. Unde mai pui, se prepară din cele mai simple ingrediente, mereu prezente în orice bucătărie. Nu ezitați să-i bucurați pe cei dragi cu cel mai fraged, suculent și delicios pește la cuptor.

INGREDIENTE  

– 2 pești macrou

– 3 căței de usturoi

– 2 linguri ulei de măsline

– 1 linguriță rasă de sare

– 1 linguriță de boia roșie

– verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Eviscerați peștele, tăiați-i capul și coada. Tăiați peștele în jumătate, de-a lungul. Îndepărtați oasele. Spălați peștele bine sub un jet de apă rece și zvântați-l.

2. Preparați marinada: puneți într-un bol mic usturoiul presat. Adăugați sarea, uleiul de măsline și boiaua roșie. Amestecați.

3. Ungeți peștele cu marinada obținută. Dați peștele la frigider pentru 3-4 ore.

4. Așezați peștele pe tava tapetată cu hârtie și dați-l la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 220°C, pentru 15 minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

5. Așezați peștele pe o farfurie. La dorință, decorați-l cu verdeață după gust. Serviți deliciul aromat alături de garnitura preferată.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!