Vă prezentăm o rețete de macrou marinat. Acesta se prepară foarte simplu, fiind chiar mai delicios decât peștele roșu. Pregătiți o gustare delicioasă, fină și aromată, ce se topește în gură. Pregătiți macroul conform rețetei de mai jos și pe viitor deja veți ocoli rafturile cu macrou marinat din comerț. Este numai bun pentru a fi servit atât la cina de familie, cât și la masa de sărbătoare.
Ingrediente
-1 kg de macrou
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru marinată
-1 l de apă
-4 linguri de sare
-2 linguri de zahăr
-0.75 linguriță praf de muștar
-6 frunze de dafin
-2-3 cuișoare
-1 lingură ulei de floarea soarelui
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățați peștele de măruntaie și îndepărtați capul.
2. Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe foc. Când apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță toate ingredientele pentru marinată și amestecați. Aduceți marinata până la fierbere și luați cratița de pe foc. Lăsați să se răcească.
3. Turnați în vasul cu pește marinata (doar după ce se va răci). Acoperiți peștele cu o farfurie și puneți o greutate peste acesta (puteți folosi un borcan cu apă).
4. Lăsați peștele să se marineze la frigider sau la un loc rece timp de 2-3 zile.
5. Tăiați macroul felii și serviți-l cu garnitura preferată.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!