Macrou marinat rapid – mult mai gustos decât cel cumpărat!

Această rețetă delicioasă de macrou marinat o să fie tocmai bună ca aperitiv pentru masa dvs de sărbătoare. Este o rețetă foarte simplă și ușor de realizat, iar peștele obținut este absolut delicios, moale și fraged și cu un gust deosebit de echilibrat în aromă și savoare.

Poate fi servit simplu (cu ceapă și stropit cu un pic de ulei și oțet) sau cu cartofi fierți în coajă sau copți, alături de un pahar cu bere rece. Vă recomandăm cu mare drag această rețetă minunată, perfectă pentru orice ocazie. Poftă bună să aveți!

Ingrediente

-3 pești macrou (congelat)

-3 cepe

-1 linguriță de zahăr

-1 lingură de sare

-3 linguri de oțet

-2 linguri de ulei (sau ulei de măsline cu puțin suc de lămâie)

-2-3 frunze de dafin

-3 căței de usturoi

-1 linguriță de ienibahar

-piper mix (măcinat) după preferințe

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Decongelați peștele doar un pic, atât cât să îl puteți tăia (în așa mod este foarte simplu de lucrat cu el).

2. Tăiați ceapa rondele.

3. Tăiați usturoiul felii subțiri.

4. Tăiați peștele rondele de aproximativ 1 cm.

5. Într-un bol adânc, amestecați cu grijă macroul cu restul ingredientelor.

6. Așezați peștele în borcane care se închid etanș (noi am obținut 2 borcane – unul mic și unul mai mare) și dați-le la frigider pentru o zi (între timp, agitați borcanele de câteva ori).

7. A doua zi, macroul marinat este gata pentru a fi servit! Savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!