Macrou umplut pentru masa de sărbători – niciodată nu veți da greș cu această rețetă!

Vă prezentăm o rețetă de macrou delicios, umplut cu ceapă și ciuperci. Dintr-o cantitate minimă de ingrediente veți obține o adevărată capodoperă culinară pentru masa festivă. Oaspeții nu își vor putea lua ochii de la această gustare. Cu siguranță va fi prima care va dispărea de pe masă. Uimiți-vă familia cu un deliciu demn de laudă.

INGREDIENTE

-1 pește macrou

-ulei vegetal

-200 g de ciuperci

-1 ceapă

-0.5 lămâie

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați spatele macroului cu ajutorul unui cuțit subțire. Astfel va fi mai simplu. Tăiați peștele pe spate de la cap spre coadă. Despărțiți carnea de oase. E mai simplu când peștele nu s-a decongelat până la urmă.

2. Rupeți coloana de la cap și coadă, scoateți toată coloana vertebrală și o îndepărtați împreună cu măruntaiele.

3. Turnați sucul de lămâie peste pește. Presărați cu sare și piper negru măcinat.

4. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți ceapa și ciupercile într-o tigaie cu ulei încins.

5. Aranjați peștele pe o bucată de folie de aluminiu pliată în două straturi.

6. Umplem peștele cu ceapă și ciuperci. Nu umpleți peștele prea mult.

7. Înveliți peștele în folia de aluminiu precum în poza de mai jos. Coada ridicați-o mai sus, astfel peștele va fi mai suculent.

8. Coaceți macroul în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. Dacă peștele este mare – 30 de minute.

9. După coacere lăsați să se răcească, apoi dați-l la frigider. Serviți macroul rece.

Notă: La dorință, puteți completa umplutura cu verdeață și cașcaval.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!