Mama soacră mi-a împărtășit o rețetă unică… N-am reușit să scot mâncarea din cuptor, că deja a dispărut.

Vă prezentăm o rețetă delicioasă de budincă de cartofi cu carne tocată, care se prepară destul de simplu, este foarte aromată și aspectuoasă. Combinând piureul de cartofi cu umplutură de carne, veți obține o mâncare excelentă pentru cină. Această budincă poate fi servită și pe masa de sărbătoare, fiindcă arată frumos și va ademeni toți oaspeții.

Budincă de cartofi cu carne

Ingrediente

-1 kg de cartofi

-1 ceapă

-25 g de unt

-400 g de carne de vită

-2 linguri de smântână

-sare și piper negru după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați carnea bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o.

2. Dați carnea și ceapa prin mașina de tocat sau mărunțiți-le în blender.

3. Curățați cartofii, tăiați-i și fierbeți-i în apă sărată.

4. Asezonați umplutura de carne cu sare și piper, apoi prăjiți-o în tigaie. Dacă umplutura este prea uscată, atunci vă recomandăm să adăugați un pic de apă.

5. Scurgeți apa din cartofi și adăugați untul. Pisați cartofii sub formă de piure.

6. Tapetați o formă cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei.

7. Puneți în formă jumătate din piureul de cartofi și distribuiți-l uniform.

8. Apoi puneți umplutura de carne, iar deasupra – piureul rămas, distribuiți-l uniform cu o spatulă de lemn sau de silicon.

9. Ungeți piureul cu smântână, ca să se formeze crustă rumenă în timpul coacerii.

10. Puneți budinca în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți-o până se va rumeni.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!