Ați pus deja mărar la congelator în pungi zip-lock? Astăzi, drag amator a artei culinare, venim să vă împărtășim o metodă minunată, cum să păstrați corect mărarul toată iarna. Cea mai simplă și excelentă metodă de a păstra prospețimea verdețurilor peste iarnă este congelarea. Aflați cât este de simplu și nu vă lipsiți de șansa de a savura aroma proaspătă a mărarului în plin sezon rece.
INGREDIENTE
– mărar
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați bine mărarul sub jetul de apă rece și uscați-l bine. Tăiați-i doar cozile. Puteți folosi uscătorul de fructe sau prosoape de hârtie.
2. Aranjați în pungi pentru congelare firele de mărar întregi, într-un strat cu grosimea de 2-3 cm. Închideți pungile ermetic.
3. Dați pungile la congelator peste noapte.
4. Scoateți pungile cu mărarul înghețat și fărâmițați-l bine. Deschideți punga, puneți mărarul congelat într-o caserolă de plastic.
5. Închideți-o cu capac.
Notă: Nu este necesar să fărâmițați tot mărarul din pungi. Vă puteți folosi după necesitate. Această metodă este perfectă și pentru pătrunjel.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!