Vă prezentăm cea mai simplă și de succes rețetă a marinatei pentru faimoasele aripioare de pui picante (Buffalo hot wings). Această marinată picantă poate fi folosită atât pentru marinarea cărnii, cât și în calitate de sos pentru aripioarele deja prăjite. Serviți aripioarele în sos picant cu legume proaspete sau sosuri pe bază de smântână sau brânză.
INGREDIENTE
-70 g de unt
-50 g sos picant de roșii
-0.5 linguriță de usturoi măcinat
-0.5 linguriță de zahăr
-1 priză de sare
-1 linguriță boia de ardei
– 1 priză de ardei iute măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PRAPARARE
1. Adăugați untul și sosul picant de roșii într-o cratiță. Puneți cratița pe foc.
2. Adăugați în cratiță zahărul și usturoiul măcinat. La dorință, puteți folosi usturoi proaspăt, presat.
3. Urmează boiaua de ardei și puțină sare. Amestecați. Faceți focul mic și lăsați cratița pe foc timp de 5-7 minute.
4. Spălați aripile și aranjați-le pe un prosop de bucătărie. Ungeți-le puțin cu sosul obținut.
5. Prăjiți aripioarele într-o friteuză. După prăjire aranjați-le pe un prosop de bucătărie, astfel încât acesta să absoarbă excesul de ulei.
6. Aranjați aripioarele prăjite într-un bol și turnați peste acestea sosul cald rămas. Amestecați.
7. Serviți aripioarele imediat după preparare.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!