Marinată universală pentru orice legume – bagheta magică pentru toate gospodinele!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă universală de marinată pentru orice legume, castraveți, roșii și altele. Această rețetă se prepară foarte ușor și rapid din: apă, sare, zahăr și oțet. Legumele conservate cu această marinată sunt incredibil de gustoase, dulci-acrișoare și ușor picante. Această rețetă de marinată trebuie s-o încerce fiecare gospodină!

Ingrediente pentru 1 l de apă

– 1 pahar de zahăr

– 50 g de sare

– 70 ml de oțet de 9 %

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Puneți legumele în borcane. Turnați deasupra apă clocotită și acoperiți-le cu capace sterilizate. Scurgeți apa după ce s-a răcit, aduceți-o la fierbere și turnați-o în borcane. Acoperiți borcanele cu capace și lăsați-le să se răcească.

2. După ce ați scurs apa a doua oară, preparați marinata ținând cont de proporțiile acesteia (la 1 l de apă).

3. Adăugați sarea și zahărul în apa scursă din borcane și aduceți-o la fierbere.

4. După ce a fiert marinata, adăugați oțetul și turnați marinata peste legume.

5. Nu este necesar să acoperiți borcanele cu plapumă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!