Marmeladă din dovlecei – nu știam că este atât de bună!

Vă prezentăm o rețetă de marmeladă mai puțin obișnuită. Marmelada din dovlecei este un desert deosebit de fin, aromat și delicios. Acesta va fi îndrăgit atât de adulți, cât și de copii. Dintr-o cantitate minimă de cele mai accesibile ingrediente obțineți un deliciu uimitor, ce face concurență oricărei alte marmelade din comerț.

INGREDIENTE

– 500 g de dovlecei

– 2 pahare de zahăr

– 2 l de apă

– acid citric pe vârf de cuțit

– 1 bețișor de vanilie (sau vanilie praf după gust)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați dovleceii. Decojiți-i și îndepărtați semințele. Tăiați-i cuburi.

2. Aranjați dovleceii într-o cratiță. Turnați în aceasta zahărul și apa. Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul până la fierbere.

3. Faceți focul mic și fierbeți timp de aproximativ 60 de minute. Nu acoperiți cratița cu capac. Amestecați periodic. Dovleceii vor deveni semitransparenți, iar siropul se va îngroșa.

4. Cu puțin timp înainte să fie gata, adăugați la dovlecei acidul citric și vanilia. Amestecați.

5. Lăsați puțin marmelada la temperatura camerei, apoi turnați-o în borcane sterilizate și închideți-le cu capace.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!