Merele caramelizate sunt preferatele mele, acestea sunt nemaipomenite!

“Merele caramelizate” sunt delicii deosebit de gustoase, cu aromă seducătoare și gust uimitor. Caramelul dulce și lipicios și merele coapte cu aluat nisipos sunt o combinație bestială, care va fi pe placul tuturor iubitorilor de dulciuri.

Acest desert inedit se prepară foarte repede și destul de ușor și este perfect pentru o petrecere cu prietenii. Încercați această rețetă excelentă și surprindeți-i pe cei dragi cu un desert nemaipomenit!

Ingrediente

-6 mere

-2/3 pahar de făină

-2 lingurițe de amidon de porumb

-1 linguriță de praf de copt

-1/2 linguriță de scorțișoară

-1/4 pahar de unt moale

-1/4 pahar de zahăr granulat

-1 ou

-3 lingurițe de esență de vanilie

-1/4 pahar de lapte

-2 pahare de zahăr (pentru caramel)

-1/2 pahar de sirop de porumb de culoare deschisă

-2 pahare de frișcă grasă

-1 lingură de unt (pentru caramel)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Combinați într-un bol: untul moale, 1/4 pahar de zahăr, oul și o linguriță de vanilie. Amestecați ingredientele.

2. Amestecați într-un bol separat: făina, amidonul, praful de copt, scorțișoara și laptele. Amestecați masa până veți obține o consistență de tip nisip umed.

3. Combinați amestecul de unt și cel de făină, amestecați până la omogenizare.

 

4. Tăiați partea de sus a merelor și scobiți cu o lingură miezul și semințele.
mere

5. Așezați merele pe o tavă cu partea tăiată în sus.

6. Umpleți merele cu aluat până la nivelul părții superioare a merelor.

7. Coaceți merele la 180 de grade timp de 20 de minute.

8. Între timp amestecați într-o cratiță siropul de porumb cu apă și 2 pahare de zahăr.

9. Amestecați masa continuu până se va topi zahărul și va ajunge la fierbere.

10. Agitați cratița ușor până când amestecul va deveni auriu.

11. Adăugați o lingură de unt, 2 lingurițe de esență de vanilie și frișca grasă, amestecați masa până se va îngroșa. Luați cratița de pe foc.

12. Scoateți merele din cuptor și lăsați-le să se răcească un pic, apoi turnați caramelul deasupra până le veți acoperi complet.

13. Introduceți un bețișor de lemn în mijloc și lăsați-le să se răcească sau mâncați-le cu furculița și cuțitul.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!