“Merele caramelizate” sunt delicii deosebit de gustoase, cu aromă seducătoare și gust uimitor. Caramelul dulce și lipicios și merele coapte cu aluat nisipos sunt o combinație bestială, care va fi pe placul tuturor iubitorilor de dulciuri.
Acest desert inedit se prepară foarte repede și destul de ușor și este perfect pentru o petrecere cu prietenii. Încercați această rețetă excelentă și surprindeți-i pe cei dragi cu un desert nemaipomenit!
Ingrediente
-6 mere
-2/3 pahar de făină
-2 lingurițe de amidon de porumb
-1 linguriță de praf de copt
-1/2 linguriță de scorțișoară
-1/4 pahar de unt moale
-1/4 pahar de zahăr granulat
-1 ou
-3 lingurițe de esență de vanilie
-1/4 pahar de lapte
-2 pahare de zahăr (pentru caramel)
-1/2 pahar de sirop de porumb de culoare deschisă
-2 pahare de frișcă grasă
-1 lingură de unt (pentru caramel)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Combinați într-un bol: untul moale, 1/4 pahar de zahăr, oul și o linguriță de vanilie. Amestecați ingredientele.
2. Amestecați într-un bol separat: făina, amidonul, praful de copt, scorțișoara și laptele. Amestecați masa până veți obține o consistență de tip nisip umed.
3. Combinați amestecul de unt și cel de făină, amestecați până la omogenizare.
4. Tăiați partea de sus a merelor și scobiți cu o lingură miezul și semințele.
mere
5. Așezați merele pe o tavă cu partea tăiată în sus.
6. Umpleți merele cu aluat până la nivelul părții superioare a merelor.
7. Coaceți merele la 180 de grade timp de 20 de minute.
8. Între timp amestecați într-o cratiță siropul de porumb cu apă și 2 pahare de zahăr.
9. Amestecați masa continuu până se va topi zahărul și va ajunge la fierbere.
10. Agitați cratița ușor până când amestecul va deveni auriu.
11. Adăugați o lingură de unt, 2 lingurițe de esență de vanilie și frișca grasă, amestecați masa până se va îngroșa. Luați cratița de pe foc.
12. Scoateți merele din cuptor și lăsați-le să se răcească un pic, apoi turnați caramelul deasupra până le veți acoperi complet.
13. Introduceți un bețișor de lemn în mijloc și lăsați-le să se răcească sau mâncați-le cu furculița și cuțitul.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!