“Pateurile cu mere” sunt niște delicii foarte populare și pot fi pregătite în orice perioadă a anului. Pentru a prepara un desert ideal veți avea nevoie de un număr minim de ingrediente. Aluatul din unt și smântână se combină excelent cu merele. Pateurile se topesc în gură, sunt extrem de aromate și fragede, numai bune pentru un mic dejun extraordinar!
Ingrediente
– 200 g de unt
– 110 g de smântână
– 1 gălbenuș de ou
– 500 g de făină
– 5 mere
– 150 g de zahăr
– 3 ouă
– 2 g de vanilie
– 10 g de praf de copt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Amestecați cu ajutorul mixerului smântâna, untul topit, ouăle, vanilia și 50 g de zahăr.
2. Adăugați treptat făina cu praful de copt și frământați aluatul. Veți obține un aluat moale, pe care îl lăsați să se odihnească câteva minute.
3. Între timp pregătiți umplutura. Curățați merele și tăiați-le cubulețe. Amestecați-le cu zahărul rămas.
4. Împărțiți aluatul în părți egale și formați pateurile. Întindeți cu mâna bucățile de aluat, puneți în mijloc câte o lingură de umplutură și lipiți marginile în partea de sus.
5. Ungeți pateurile cu gălbenuș de ou și puneți-le în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute până se vor rumeni.
6. Scoateți pateurile din cuptor și presarăți-le cu zahăr pudră.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!