Vă prezentăm o rețetă de ”minciunele” de casă delicioase. Acestea se prepară într-un timp record și sunt foarte pufoase și apetisante. Numite și ”uscățele”, aceste dulciuri trezesc imediat amintirile frumoase din copilărie, datorită aromei și gustului inconfundabil. Din ingrediente simple și accesibile, obțineți un desert de casă foarte gustos.
Ingrediente
– 2.5-3 pahare de făină
– 50 g de lapte
– 2 ouă
– 70 g de smântână
– vanilie
– 1 lingură de zahăr
– 2 linguri de vodcă
– oțet
– bicarbonat de sodiu
– zahăr pudră
– 300 ml de ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Bateți ouăle cu zahărul și vanilia. Adăugați smântâna, laptele și vodca. Amestecați.
2. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet și adăugați-l în aluat. Adăugați făina cernută.
3. Frământați aluatul. Obțineți un aluat nelipicios.
4. Împărțiți aluatul în porții egale. Întindeți fiecare porție într-un blat subțire.
5. Tăiați blatul fâșii cu lungimea de 8-10 cm și lățimea de 3 cm.
6. Pe mijlocul fiecărei fâșii faceți o tăietură. Păstrați o distanță de 0.5 cm de la margini.
7. Un capăt al fâșiei de aluat treceți-l prin tăietura din mijloc.
8. Încingeți bine uleiul într-o tigaie mai adâncă.
9. Prăjiți câte 4-5 bucăți în tigaia cu ulei încins, până acestea se rumenesc.
10. Aranjați-le pe un prosop de bucătărie, astfel încât acesta să absoarbă excesul de ulei.
11. Aranjați-le pe un platou și presărați-le cu zahăr pudră.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!