Morcov marinat în stil coreean – un deliciu extraordinar de bun!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă delicioasă de morcov marinat în stil coreean. Această gustare este ideală pentru cei ce țin dietă și este potrivită pentru bucatele din carne și nu numai.

Acest morcov este folosit și la prepararea diferitelor tipuri de salate, deoarece le oferă un gust picant și deosebit. Morcovul se prepară foarte ușor, de aceea nu ezitați să-l preparați!

Ingrediente

– 1 kg de morcovi

– 4 linguri de oțet

– 3 linguri de zahăr

– 0.5 pahar de ulei

– 0.5 linguriță de piper roșu

– 0.5 linguriță de piper negru măcinat

– 1 linguriță de boia dulce

– 0.5 linguriță de curry

– 6 căței de usturoi

– 1 ceapă

– sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pentru prepararea morcovului în stil coreean trebuie să folosiți o răzătoare specială, ca în imaginea de mai jos. Datorită acesteia veți obține fâșii subțiri și lungi de morcov.

2. Dați morcovul prin răzătoare. Cu cât vor fi mai lungi, cu atât mai bine.

3. Este de dorit să folosiți morcovi cât mai lungi.

4. Tocați ceapa mărunt.

5. Prăjiți ceapa în ulei până se va rumeni. Lăsați să se răcească.

6. Dizolvați zahărul în oțet.

7. Adăugați o linguriță de boia dulce.

8. Adăugați câte 0.5 linguriță de piper negru măcinat și piper roșu.

9. Adăugați 0.5 linguriță de curry.

10. Turnați 0.5 pahar de ulei (100 ml). Amestecați bine și turnați marinata în morcov.

11. Curățați usturoiul.

12. Dați-l prin presă și adăugați-l în morcov. Puneți ceapa prăjită și sărați după gust.

13. Amestecați bine morcovul și lăsați să stea timp de 15 minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!