Mousse de brânză – desertul regilor!

Primul mousse de brânză a fost preparat în Franța și era servit doar regilor. Acest desert este incredibil de gustos și sănătos și îți oferă clipe de magie și fericire. Mousse-ul de brânză este foarte gingaș și aerat, iar coaja rasă de portocală oferă desertului o notă rafinată de citrice. Delectați-vă cu un desert delicat, foarte fin și delicios!

Ingrediente

-250 g de brânză de vaci

-2 albușuri de ou (reci)

-1 linguriță de coajă rasă de portocală

-100 ml de suc de portocale

-2 lingurițe de miere

-o priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți brânza cu miere și suc de portocale.

2. Adăugați o priză de sare în albușurile reci și bateți până veți obține o spumă omogenă.

3. Adăugați albușurile bătute în porții mici în masa de brânză și amestecați continuu.

4. Puneți mousse-ul obținut în forme și dați-l la frigider pentru 30 de minute.

5. Înainte de servire presărați mousse-ul cu coajă rasă de portocală.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Autor text: Bucătarul.eu