Învață să faci muștar natural de casă: 2 rețete simple și gustoase, pe care trebuie să le cunoască fiecare gospodină!

Dacă vă place muștarul și doriți să-l evitați pe cel din magazine, care este plin de E-uri și conservanți, atunci încercați aceste 2 rețete, care sunt simple de făcut, conțin doar ingrediente naturale și sunt foarte gustoase. Muștarul de casă este delicios, cu miros plăcut, gust picant și consistență cremoasă. Muștarul se păstrează bine la frigider și poate fi adăugat în diverse sosuri și feluri de mâncare sau servit cu bucate din carne. După ce veți încerca aceste rețete delicioase, nu veți mai dori să cumpărați muștarul din magazin.

1. Muștar de casă natural, cu condimente

Ingrediente

– 150 g de praf de muștar

– 1.5 pahare de apă

– 1 lingură de ulei de măsline

– 1 lingură de miere

– 0.5 linguriță de scorțișoară măcinată

– 0.3 linguriță de cuișoare măcinate

– 0.3 linguriță de piper negru măcinat

– sare fină după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți apa. Turnați un pahar de apă clocotită într-un recipient cu capac. Amestecând apa continuu, presărați praful de muștar. Presărați muștarul până se va îngroșa.

2. Apoi aplatizați suprafața, puneți o lingură la mijloc și turnați în ea apă clocotită. Apa trebuie să acopere muștarul cu un strat de aproximativ 5-7 mm.

3. Acoperiți recipientul și înfășurați-l timp de o zi sau mai mult timp.

4. După o zi adăugați uleiul și mierea (sau zahăr din trestie) în muștar.

5. Presărați uniform sarea și piperul negru pe toată suprafața.

6. Apoi presărați uniform cuișoarele măcinate.

7. Presărați scorțișoara pe toată suprafața. Aceasta va atenua mirosul înțepător de muștar.

8. Amestecați bine toate ingredientele. Muștarul este gata. Gustați de sare și condimente și mai adăugați, dacă este necesar.

9. La dorință, puteți adăuga orice condimente după gust.

10. Păstrați muștarul la frigider. Uneori, poate ieși apa la suprafață, în acest caz trebuie să amestecați muștarul. Închideți muștarul cu capac după fiecare utilizare sau mutați-l în borcane mici.

2. Muștar pe bază de lapte

Ingrediente

– 50 g de praf de muștar

– 1 linguriță de oțet

– 1 lingură de ulei

– 1 linguriță de miere

– 150 ml de lapte

– o priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați bine toate ingredientele și așezați muștarul într-un vas etanș ( borcan) și puneți-l la loc întunecat și rece peste noapte.

2. Dacă veți adăuga mai mult lapte, atunci veți obține muștar mai lichid.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!