Niciodată nu mi-a reușit să fac clătite subțiri. Această rețetă e o descoperire pentru mine. Clătitele ies perfect chiar și la începători!

Vă prezentăm o rețetă de clătite gustoase și fine, care ies mereu perfect. Datorită combinației de ingrediente veți obține un aluat excelent pentru prepararea clătitelor subțiri și delicate, care pot fi servite cu unt sau diverse umpluturi. Cu această rețetă minunată nu veți da greș niciodată. Recomandăm rețeta în special gospodinelor începătoare, care vor să pregătească clătite delicioase fără bătăi de cap!

INGREDIENTE

– 1.5 pahare de apă clocotită

– 1.5 pahare de lapte

– 2 ouă

– 1.5 pahare de făină (aluatul trebuie să fie mai lichid decât la oladii)

– 1.5 linguri de unt

– 1.5 linguri de zahăr

– 0.5 linguriță de sare

– vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați sarea și vanilia.

2. Bateți amestecul, adăugați laptele și presărați treptat făina.

3. Continuând să bateți, turnați untul topit, apoi apa clocotită într-un flux subțire.

4. Lăsați aluatul să stea timp de 30 de minute, ca să se combine armonios toate ingredientele, apoi preparați clătitele.

5. Turnați aluatul într-o tigaie încinsă într-un strat subțire, coaceți timp de 1-2 minute, apoi întoarceți clătita (dacă nu aveți o tigaie antiaderentă pentru clătite, atunci trebuie să turnați în tigaie un pic de ulei și să-l distribuiți cu o bucățică de tifon sau prosop de hârtie pe toată suprafața tigăii).

6. Umpleți clătitele cu ingrediente după gust (brânză, ciuperci, fructe de pădure).

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!