În sfârșit a sosit vara, iar asta înseamnă că putem să ne răsfățăm cu o mâncare delicioasă de cartofi noi cu dovlecei și carne. Fără pretenții de restaurant, foarte simplă, această mâncare arată extrem de apetisant. Exact ceea ce trebuie pentru o cină ideală în sânul familiei! Credem că nu există cineva, care să nu aprecieze această mâncare simplă dar savuroasă, pentru că cu toții iubim cartofii!
INGREDIENTE
– 1 kg de carne de porc
– 500 g de dovlecei
– 300 g de roșii
– 200 g de ceapă
– 3 căpățini de usturoi
– 200 g de morcovi
– 1 kg de cartofi
– condimente și sare (după gust)
– o legătură de mărar
– ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați usturoiul felii și puneți-l în ceaunul cu ulei încins.
2. Adăugați feliile de ceapă și prăjiți-o până devine transparentă.
3. Puneți în ceaun morcovul ras prin răzătoare și înăbușiți legumele încă 3 minute.
4. Tăiați dovleceii cubulețe. Adăugați dovleceii în ceaunul cu ceapă și morcov și înăbușiți timp de 5 minute.
5. Adăugați roșiile tăiate cuburi și carnea.
6. Acoperiți ceaunul cu un capac și înăbușiți la foc mic timp de 40-50 minute. Puneți cartofii noi în ceaunul cu carne și dovlecei. Dacă este nevoie adăugați în ceaun puțină apă fierbinte. Sărați și piperați după gust.
7. Acoperiți ceaunul cu capac și continuați să înăbușiți toate ingredientele până când se vor fierbe catofii.
8. Înainte de servire presărați cartofii cu carne cu mărar tocat.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!