Nu veți găsi o salată mai bună din vinete apetisante. Este foarte gustoasă!

Această salată de vinete este cea mai bună alegere pentru cină sau o gustare din timpul zilei. Vinetele se combină excelent cu ardei gras și cartof, care îi oferă un gust consistent și savuros. Salata se prepară foarte simplu și e incredibil de gustoasă, cu o combinație minunată de gusturi și arome, care creează o gustare de neuitat. Notați rețeta, deoarece în curând începe sezonul acestor legume apetisante!

INGREDIENTE

-2-3 vinete

-2 ouă

-1 cartof

-1 ardei gras

-2 căței de usturoi

-1 legătură de ceapă verde

-1 ceapă

-1 legătură de mărar

-sare și piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați vinetele rondele.

2. Bateți oul într-un bol și condimentați cu sare și piper. Puneți fiecare felie de vânătă în masa de ou și prăjiți-le în tigaie.

3. Apoi puneți vinetele pe un șervețel, ca să se absoarbă excesul de ulei.

4. Tăiați cartoful fâșii subțiri și prăjiți-le până se vor rumeni.

5. Tăiați ardeiul gras fâșii.

6. Când vinetele se vor răci, tăiați-le fâșii, tăiați ceapa semi-rondele, mărunțiți verdeața și usturoiul.

7. Amestecați toate ingredientele într-un bol, asezonați cu sare, piper și ulei și amestecați.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!