Nu mai știți ce să gătiți la prânz sau cină? Echipa Bucătarul.eu vă vine în ajutor cu o rețetă mega delicioasă de budincă cu legume și carne tocată. Este o mâncare foarte gustoasă și consistentă și se prepară extrem de simplu și rapid. Invitați-vă toți prietenii la cină, căci vor avea parte de un adevărat răsfăț culinar! Savurați cu plăcere!
Ingrediente
– 500 g de mix de carne tocată (în funcție de preferințe)
– 1 ceapă
– sare și piper după gust
– ulei (pentru prăjit)
– 250 g de ciuperci champignon
– 2 zucchini
– 4 cartofi
– 3 roșii
– usturoi pudră după gust
– ierburi italiene după gust
– 100 g de cașcaval
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o în ulei.
2. Adăugați carnea tocată și prăjiți-o până este gata, amestecând periodic cu o spatulă de lemn.
3. Asezonați cu sare și piper.
4. Prăjiți în ulei ciupercile tăiate felii subțiri. Asezonați cu sare și piper.
5. Tăiați zucchini și cartofii (curățați) cubulețe sau rondele subțiri și prăjiți-i în ulei, până se rumenesc. Asezonați după gust.
6. Înmuiați roșiile pentru un minut în apă clocotită, îndepărtați coaja și tăiați-o rondele.
7. Puneți tocătura de carne pe fundul unei forme termorezistente.
8. Distribuiți deasupra cărnii ciupercile, apoi cartofii, zucchini și roșiile.
9. Presărați apoi cu usturoi pudră, ierburi italiene și cașcaval ras.
10. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 20-30 de minute.
11. Lăsați budinca să se răcească un pic, apoi savurați-o cu plăcere!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!