O garnitură deosebit de delicioasă doar din ceapă – un fel de mâncare fascinant ce se potrivește cu orice…

Este uimitor, dar doar din ceapă puteți obține o garnitură. Vă prezentăm o rețetă de ceapă caramelizată. Aceasta se obține deosebit de delicioasă și apetisantă, fiind perfectă pentru a fi servită în calitate de garnitură pentru orice fel de mâncare cu carne. Bucurați-i pe cei dragi cu o garnitură originală, ce nu va lăsa pe nimeni indiferent.

INGREDIENTE

-400 g de ceapă

-2 linguri oțet de vin

-2 linguri ulei de măsline

-50 ml de apă

-3 linguri de zahăr

-sare de mare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați cepele și tăiați-le în 4 părți. Aranjați ceapa într-un bol cu apă pentru câteva minute. Scurgeți apa.

2. Într-un vas mai adânc, amestecați 50 ml de apă cu zahărul și oțetul de vin.

3. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei de măsline încins, la foc mare, până se rumenește.

4. Turnați în tigaie amestecul cu oțet de vin. Potriviți cu sare după gust. Amestecând încontinuu, gătiți ceapa, la foc mic, timp de 30 de minute. Acoperiți tigaia cu un capac.

5. Când ceapa va fi gata, luați capacul și faceți focul mare pentru câteva secunde. Astfel, lichidul în exces se va evapora.

Notă: Ceapa poate fi păstrată la frigider timp de 3 zile.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!