Vă prezentăm o rețetă de gustare picantă din ardei grași, care se prepară foarte simplu și este incredibil de gustoasă. Această gustare de sezon se prepară din ardei grași copți, ceapă marinată, ardei iute și usturoi – o combinație savuroasă, foarte aromată și colorată, care poate fi servită separat sau cu bucate din carne. Această gustare picantă va fi pe placul tuturor!
INGREDIENTE
– 1 kg de ardei grași
– 2 cepe
– 100 g de verdeață
– 1 ardei iute
– 3 lingurițe de zahăr
– 3 lingurițe de sare
– 3-4 căței de usturoi
– 5 linguri de oțet de 5 %
– piper negru după gust
– piper iute după gust
– ulei de măsline după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Preparați marinada: amestecați zahărul, sarea, 3 linguri de oțet și un pic de apă.
2. Coaceți ardeii grași la cuptor până vor fi gata.
3. Apoi puneți-i într-o pungă de plastic timp de 15-20 de minute, ca să-i puteți decoji ușor.
4. Tăiați cepele semi-rondele și turnați deasupra marinada, astfel încât să le acopere și amestecați.
5. Curățați ardeii de coajă și semințe.
6. Tăiați-i fâșii lungi, adăugați ardeiul iute tăiat, cepele marinate (scurse în prealabil), usturoiul ras, verdeața tocată, 2 linguri de oțet, sare, piper și ulei de măsline după gust.
Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!