În perioada estivală toți doresc să savureze ceva proaspăt, ușor și răcoritor. Combinând câteva ingrediente de sezon, veți obține o mâncare foarte gustoasă și originală în același timp. “Tarendis cu hering” este o gustare delicioasă, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Aceasta se prepară ușor, oferă rapid senzația de sațietate și umple organismul cu energie. Uimiți-i pe cei dragi cu această gustare răcoritoare.
Tarendis cu hering
INGREDIENTE
-4 castraveți
-250 g de hering
-1 legătură de mărar
-1 priză de sare
-1 linguriță de oțet
-400 g de smântână
-1 ceapă
-1 linguriță de gelatină
-piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Turnați într-un bol 1/2 pahar de apă rece și înmuiați gelatina timp de 20 de minute.
2. Tăiați ceapa cubulețe, stropiți-o cu oțet și opăriți-o cu apă clocotită timp de un minut. Apoi sărați-o, clătiți-o cu apă rece și uscați-o.
3. Tăiați castraveții în jumătate, scoateți miezul și tăiați-i cubulețe. Sărați-i și lăsați-i să stea timp de 10 minute.
4. Tăiați heringul bucățele de aceeași mărime ca și ceapa. Scurgeți sucul din castraveți și amestecați-l cu smântână. Turnați gelatina într-o cratiță și încălziți-o până se va topi complet. Apoi turnați gelatina în smântână.
5. Adăugați în smântână: ceapa, castraveții, heringul, mărarul și piperul. Amestecați bine toate ingredientele și puneți masa în pahare. Dați-le la frigider pentru 5-6 ore. Puteți servi gustarea în pahare sau s-o scoateți pe un platou cu susul în jos.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!