O gustare extraordinară din roșii și ciuperci la cuptor: este foarte ușor de gătit!

„Budinca de roșii, ciuperci și cașcaval” este o mâncare extrem de delicioasă și ușoară, cu care vă puteți delecta în orice moment al zilei – prânz, cină sau o gustare dintre mese. Se prepară foarte simplu, iar ingredientele pot fi modificate în funcție de preferințe.

De această dată am pregătit budinca cu ciuperci și a fost un deliciu absolut, însă la fel de delicioasă este și cu dovlecei sau vinete prăjite. Alegerea vă aparține! Experimentați și savurați cu plăcere!

Ingrediente

— 5 roșii

— 200 g de cașcaval

— 200-250 g de ciuperci

— 1 ceapă

— 2 ouă

— ½ lingură de unt topit

— 2 linguri de lapte

— 15 g de unt

— sare

— piper

— pesmet

— verdeață

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați, curățați și fierbeți ciupercile. Apoi tăiați-le felii subțiri și prăjiți-le un pic.

2. Tăiați roșiile felii, iar ceapa cubulețe mici.

3. Treceți cașcavalul prin răzătoare mare.

4. Ungeți forma pentru copt cu unt și așezați în ea roșiile în câteva straturi, asezonând cu sare și piper fiecare strat.

5. Acoperiți roșiile cu ceapă și ciuperci (pentru un gust mai deosebit, puteți prăji ceapa cu ciupercile).

6. Bateți cu ajutorul telului ouăle cu laptele și untul topit. Turnați amestecul peste stratul de ciuperci (puteți înlocui acest sos cu smântână grasă).

7. Presărați cu cașcaval ras, apoi cu pesmet.

8. Coaceți budinca timp de 10-15 minute, până se rumenește cașcavalul.

9. Presărați cu verdeață tocată mărunt și savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!