Vă prezentăm o rețetă perfectă de gustare pentru frigărui, care o să vă cucerească din prima înghițitură. “Roșiile cu ceapă la borcan” sunt foarte gustoase, se prepară foarte ușor și le puteți savura deja a doua zi.
Puteți folosi marinada din borcane la marinarea cărnii, este foarte aromată și conține toate ingredientele necesare pentru o marinare reușită a cărnii. Savurați aceste roșii delicioase alături de cărnurile rumenite la grătar!
Ingrediente pentru 4.5-5 l
— 15 roșii mari
— 15 cepe
— 2-3 căpățâne de usturoi
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru 1 l de marinadă
— 2 linguri de oțet
— 2 linguri de zahăr
— 2 linguri de sare
— 1 lingură de ulei
— ½ comprimat de acid acetilsalicilic (aspirină)
— frunză de dafin, boabe de ienibahar, cuișoare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați, curățați și tăiați legumele rondele sau cuburi mari.
2. Puneți legumele în borcanele sterilizate în felul următor, alternând straturile: un strat de roșii, un strat de usturoi, un strat de ceapă.
3. În acest mod umpleți toate borcanele până sus.
4. Fierbeți marinada și turnați-o peste legume, umpleți borcanele până sus. Puneți borcanele acoperite cu capace într-o cratiță cu apă clocotită și țineți-le timp de 10 minute. A doua zi puteți savura această gustare delicioasă!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!