O gustare extraordinară pentru frigărui: Roșii cu ceapă la borcan. De mult căutam această rețetă…

Vă prezentăm o rețetă perfectă de gustare pentru frigărui, care o să vă cucerească din prima înghițitură. “Roșiile cu ceapă la borcan” sunt foarte gustoase, se prepară foarte ușor și le puteți savura deja a doua zi.

Puteți folosi marinada din borcane la marinarea cărnii, este foarte aromată și conține toate ingredientele necesare pentru o marinare reușită a cărnii. Savurați aceste roșii delicioase alături de cărnurile rumenite la grătar!

Ingrediente pentru 4.5-5 l

— 15 roșii mari

— 15 cepe

— 2-3 căpățâne de usturoi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru 1 l de marinadă

— 2 linguri de oțet

— 2 linguri de zahăr

— 2 linguri de sare

— 1 lingură de ulei

— ½ comprimat de acid acetilsalicilic (aspirină)

— frunză de dafin, boabe de ienibahar, cuișoare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați, curățați și tăiați legumele rondele sau cuburi mari.

2. Puneți legumele în borcanele sterilizate în felul următor, alternând straturile: un strat de roșii, un strat de usturoi, un strat de ceapă.

3. În acest mod umpleți toate borcanele până sus.

4. Fierbeți marinada și turnați-o peste legume, umpleți borcanele până sus. Puneți borcanele acoperite cu capace într-o cratiță cu apă clocotită și țineți-le timp de 10 minute. A doua zi puteți savura această gustare delicioasă!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!