Nu știți ce bucate să mai preparați din dovlecei? Iată o rețetă rapidă și gustoasă, care o să vă încânte prin gustul picant și suculent. Dovleceii se marinează în doar 2 ore și îi puteți servi ca gustare aparte sau alături de bucatele de carne. Această rețetă este ideală pentru zilele călduroase, atunci când îți dorești o mâncare gustoasă și lejeră.
INGREDIENTE
– 500 g de dovlecei tineri
– 1.5 lingurițe de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ
– 70 ml de ulei de floarea soarelui
– 5-6 căței de usturoi
– 2 linguri de oțet de 9 % (puteți înlocui cu suc de lămâie)
– 2 linguri de miere (sau zahăr)
– verdeață proaspătă (am folosit mărar și pătrunjel)
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați dovleceii și decojiți-i (dacă dovleceii sunt tineri, atunci nu-i decojiți).
2. Tăiați dovleceii fâșii subțiri cu ajutorul unui aparat de curățat legume. Puteți tăia dovleceii rondele.
3. Preparați marinada: tocați usturoiul mărunt, amestecați-l cu ulei, miere, oțet, piper și verdeață tocată mărunt. Amestecați toate ingredientele.
4. Scurgeți din dovlecei lichidul format și stoarceți-i cu mâinile.
5. Turnați marinada peste dovlecei, amestecați-i și lăsați-i la frigider pentru 2-3 ore. Dovleceii sunt gata.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!