O mâncare absolut delicioasă. Pregătiți cotletul de porc la cuptor după această rețetă ca să vă convingeți singuri!

Astăzi vă prezint o rețetă extraordinar de delicioasă și apetisantă, gătită la cuptor în oală de lut, care cu siguranță o să vă impresioneze în cel mai frumos mod. Cotletul de porc cu turtițe moi de cartofi este o mâncare absolut fantastică și oricât de mult aș încerca să o descriu, tot aș fi prea modest.

Trebuie s-o încercați neapărat că să vă convingeți. Se prepară super ușor și este perfectă pentru orice ocazie. Merge de minune cu ciuperci marinate, salată de legume sau murăturile preferate. Savurați cu poftă!

Ingrediente

— 500 g de cotlet de porc fără os

— 1 kg de cartofi

— sare

— piper

— 2 ouă

— 5 linguri de ulei (sau grăsime în funcție de preferințe)

— 2 cepe

— 2 linguri de pastă de tomate

— 500 ml de supă de carne de porc

— 3 linguri de verdeață tocată mărunt (pătrunjel și mărar)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați cartofii și treceți-i prin răzătoare mare. Adăugați ouăle, asezonați cu sare și amestecați bine compoziția.

2. Formați din amestecul de mai sus niște turtițe și prăjiți-le pe ambele părți, în 2 linguri de ulei (grăsime). Scoateți-le pe o farfurie.

3. Tăiați carnea în bucăți de aproximativ 1 cm, bateți-le cu un ciocan de șnițele și presărați-le cu sare și piper.

4. Prăjiți carnea în 2 linguri de ulei, pe ambele părți, până se rumenesc ușor. Scoateți-le apoi pe o farfurie.

5. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți-o în restul uleiului. Adăugați pasta de tomate și amestecați bine compoziția.

6. Puneți turtițele de cartofi la fundul unei oale mari de lut (sau puteți folosi olicele de lut mai mici).

7. Acoperiți turtele de cartofi cu bucăți de carne, iar deasupra cărnii puneți ceapa. Turnați deasupra supa de carne și presărați cu verdeață. Acoperiți cu un capac și dați oala la cuptorul încins la 180 de grade, pentru 40-60 de minute.

8. Scoateți pe o farfurie turtițele de cartofi cu cotlet de porc și serviți-le cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!