O prăjitură rapidă, dar deosebit de savuroasă – perfectă pentru a fi servită la ceai!

Vă prezentăm rețeta unei prăjituri deosebit de delicioase, perfectă pentru a fi servită la ceai. Deși procesul de preparare este destul de simplu, rezultatul cu siguranță va depăși așteptările. Obțineți o prăjitură moale, fină și aromată, cu o glazură dulce-acrișoară de lămâie. Completată cu o notă ușoară de ciocolata preferată, aceasta nu va lăsa pe nimeni indiferent.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT 

– 3 ouă

– 200 g de zahăr

– 200 ml de lapte

– 200 ml de ulei vegetal

– 300 g de făină cernută

– 1 priză de sare

– 1 linguriță de zahăr vanilat

– 10 g praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ 

– 4 linguri suc de lămâie

– 6-7 linguri de zahăr pudră

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU GLAZURA DE CIOCOLATĂ 

– 30 g de ciocolată

– 0,5 lingură de lapte

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți aluatul: separați albușurile de gălbenușuri în boluri aparte.

2. Presărați albușurile cu sare, apoi bateți-le, folosind telul, timp de 5-6 minute. Veți obține o masă spumantă cu vârfuri moi. Adăugați în masa spumantă gălbenușurile, zahărul tos și zahărul vanilat. Amestecați bine compoziția, folosind telul.

3. Apoi turnați laptele în compoziție și amestecați puțin. Turnați uleiul vegetal și iar amestecați.

4. Cerneți făina cu praful de copt în bolul cu amestecul de ouă, folosind sita. Omogenizați aluatul.

5. Tapetați tava de copt (32 x 24 cm) cu hârtie, apoi ungeți-o cu ulei vegetal, folosind pensula de silicon.

6. Turnați aluatul în tava tapetată. Răspândiți-l și uniformizați-l cu ajutorul unei spatule.

7. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 25 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Faceți testul scobitorii.

8. Scoateți blatul copt din cuptor și lăsați-l să se răcească complet.

9. Pregătiți glazura: amestecați într-un vas sucul de lămâie cu zahărul pudră. Bateți bine ingredientele, folosind telul.

10. Pregătiți glazura de ciocolată: fărâmițați ciocolata într-un vas mic și turnați laptele. Dați vasul cu ingrediente la baia de aburi, până se va topi ciocolata.

11. Turnați, răspândiți și uniformizați glazura de lămâie pe blatul copt.

12. Turnați glazura de ciocolată în sacul pentru patiserie și decorați desertul, formând desenul cu ajutorul unei scobitori.

13. Tăiați checul pe porțiuni de mărimea dorită și așezați deliciul pe un platou. Serviți desertul apetisant cu o cană de lapte sau o ceașcă de ceai.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!