O rețetă de dovlecei, pe care nu o veți uita niciodată!

Vă prezentăm astăzi o rețetă uimitoare de inelușe de dovlecei, cu umplutură aromată și delicioasă. Veți obține o adevărată capodoperă culinară din cele mai accesibile ingrediente și într-un timp record. Să nu mai pierdem timpul, să ne apucăm de o porție bună de inelușe umplute cu șuncă și cașcaval. Această gustare va face apel chiar și la cei ce nu preferă dovleceii.

INGREDIENTE 

– 1 dovlecel

– 0,5 ardei dulce

– șuncă (salam sau crenvurști)

– cașcaval

– 2 ouă

– 2-3 fire de pătrunjel

– sare și piper negru măcinat după gust

– 50-70 g de făină cernută

– 1 priză boia de ardei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați dovlecelul și tăiați-i capetele. Tăiați dovlecelul rondele și decupați miezul, ca să obțineți inelușe.

2. Turnați făina cernută într-o pungă alimentară. Presărați cu niște sare și piper negru măcinat.

3. Puneți inelușele de dovlecel în punga cu făină. Legați punga și agitați-o.

4. Prăjiți inelușele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe ambele părți, până sunt aproape gata.

5. Pregătiți umplutura: dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Tăiați 0,5 de ardei dulce cuburi mici. Spălați verdeața și tocați-o mărunt.

6. Spargeți într-un bol 2 ouă. Potriviți cu sare și piper negru măcinat după gust. Adăugați cașcavalul ras. Amestecați bine ingredientele.

7. Tăiați șunca cuburi mici și combinați-o cu amestecul de ouă. Adăugați ardeiul dulce și verdeața tocată. Amestecați bine umplutura.

8. Întoarceți dovleceii pe partea opusă și umpleți-i cu umplutura pregătită (aproximativ cu câte 1 lingură). Acoperiți tigaia cu capac și prăjiți deliciul timp de 5 minute, la foc moderat.

9. Întoarceți dovleceii pe cealaltă parte și prăjiți-i până sunt gata.

10. Aranjați inelușele apetisante pe o farfurie și presărați-le ușor cu boia de ardei. Decorați-le cu verdeață.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!