O rețetă de înghețată cu gustul extraordinar de acum 50 de ani. E fantastic de bună!

Dacă vă este dor de gustul înghețatei din copilărie, atunci încercați s-o preparați acasă. Înghețata se prepară simplu, din ingrediente naturale și accesibile, este incredibil de gustoasă, cremoasă și are aromă plăcută de lapte. Încercați neapărat această rețetă excelentă și veți obține o înghețată sănătoasă și răcoritoare, care o să vă amintească de zilele fericite ale copilăriei.

INGREDIENTE

– 2 pahare de zahăr

– 1 l de lapte

– 100 g de unt

– 1 linguriță de amidon

– 5 gălbenușuri

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Încălziți laptele și adăugați untul, aduceți la fierbere.

2. Amestecați într-un vas separat zahărul, amidonul și gălbenușurile de ou, amestecați ingredientele până la omogenizare.

3. Adăugați un pic de lapte. Trebuie să obțineți un amestec de consistența unei smântâni.

4. După ce laptele va începe să fiarbă, turnați masa de gălbenușuri într-un flux subțire, amestecând continuu.

5. Aduceți amestecul la fierbere. Apoi luați vasul de pe foc și puneți-l în apă rece. Amestecați masa continuu până se va răci și va deveni caldă.

6. Lăsați masa să se răcească complet, amestecând periodic. Apoi turnați-o în forme și dați-o la congelator.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!