Această rețetă este incredibil de gustoasă și se prepară în doi timpi și trei mișcări. Preparați varza seara și deja a doua zi o puteți servi, rapid și delicios. Varza pregătită după această rețetă este foarte crocantă, aromată, cu gust dulce-acrișor, potrivită pentru bucatele din carne sau servită ca gustare între mese.
Ingrediente
– 1 kg de varză
– 1 morcov
– 1 ardei gras roșu
– 500 ml de apă
– 6 linguri de oțet de 9 %
– 7 linguri de zahăr
– 1 lingură de sare
– 80 ml de ulei de floarea soarelui
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Adăugați în apa clocotită sarea, zahărul și uleiul. Aduceți marinada la fierbere. Luați cratița de pe foc și adăugați oțetul. Marinada este gata.
2. Tăiați varza, dați morcovul prin răzătoare, tăiați ardeiul fâșii. Amestecați legumele și așezați-le în borcane.
3. Turnați deasupra marinada caldă și dați borcanele la frigider timp de 12 ore. Varza marinată este gata. Din această cantitate de ingrediente am obținut un borcan de 1 l și unul de 0.5 l.
4. Savurați salata cu plăcere.
Priviți cât de simplu se prepară varza marinată în videoclipul de mai jos.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!