Vă prezentăm astăzi rețeta unei caserole din dovlecei cu carne, la cuptor. Combinația perfectă de dovlecei cu carne vă va face să vă îndrăgostiți de acest gust. Pentru a o pregăti veți avea nevoie de cele mai simple și accesibile ingrediente. Această caserolă apetisantă va face apel chiar și la cei care nu adoră dovleceii. Nu veți crede, dar un astfel de deliciu poate fi gătit foarte simplu și rapid. Această caserolă va încânta chiar și copii dvs.
INGREDIENTE
– 700-800 g de dovlecei
– 900-950 g carne de pui sau curcan
– 1 kg de cartofi
– 1 ceapă
– 1-2 căței de usturoi
– 500 g de roșii
– 200-250 g de cașcaval
– 2 linguri de smântână
– 2 lingurițe de sare
– piper negru măcinat după gust
– verdeață
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați ceapa și tăiați-o cuburi mici. Curățați usturoiul și zdrobiți-l.
2. Prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu ulei, până devine rumenă, apoi adăugați usturoiul zdrobit și amestecați. Opriți focul.
3. Spălați dovleceii, îndepărtați capetele și tăiați-i rondele subțiri, de aproximativ 3 mm. Presărați dovleceii cu sare.
4. Tăiați carnea pai subțire. Combinați într-un bol carnea cu ceapa prăjită. Amestecați ingredientele.
5. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i felii subțiri. Puteți folosi un cuțit special pentru legume, ca să obțineți feliile de cartofi foarte subțiri, de aproximativ 2-3 mm.
6. Puneți cartofii într-o strecurătoare, să se scurgă excesul de lichid. Apoi potriviți-i cu sare și piper negru măcinat. Amestecați.
7. Ungeți o tavă mare de copt cu ulei vegetal și aranjați cartofii într-un strat.
8. Răspândiți peste cartofi amestecul de carne.
9. Spălați roșiile și tăiați-le rondele subțiri. Aranjați peste carne rondelele de dovlecei și roșii, pe diagonală.
10. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, pentru 30-40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
11. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. După ce timpul de coacere a expirat, ungeți caserola cu smântână și răspândiți cașcavalul ras.
12. Întoarceți caserola la cuptor pentru încă 15-20 de minute. Spălați verdeața și tocați-o mărunt. Decorați caserola cu verdeața preferată.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!