O salată mai delicioasă de vinete nu veți găsi… este extrem de gustoasă!

Vânăta este ingredientul ideal pentru prepararea salatelor și aperitivelor. Mai mult decât atât, această legumă pot fi coaptă la cuptor sau prăjită în tigaie. Indiferent de modul de preparare, vânăta este un produs inegalabil! Astăzi echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă consistentă de vinete.

În această rețetă vinetele se combină perfect cu ardeiul gras și cartoful, care sunt ingredientele principale în salata de vinete. Pregătiți neapărat această rețetă și nu veți regreta!

Ingrediente

– 2-3 vinete

-1 cartof

– 2 căței de usturoi

– 1 ceapă

– 2 ouă

– 1 ardei gras

– 1 legătură de ceapă verde

– 1 legătură de mărar

– sare și piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați vinetele în rondele.

2. Bateți ouăle într-un bol și condimentați-le cu sare și piper. Înmuiați rondelele de vinete în amestecul de ou și prăjiți-le în tigaie.

3. Așezați vinetele pe un șervețel de hârtie ca să se absoarbă excesul de ulei.

4. Tăiați cartoful în fâșii subțiri și prăjiți-le până se rumenesc.

5. Tăiați ardeiul gras în fâșii.

6. După ce s-au răcit vinetele, tăiați-le în fâșii. Tăiați ceapa în semi-rondele, tocați mărunt usturoiul, mărarul și ceapa verde.

7. Amestecați într-un bol toate ingredientele, condimentați cu sare și piper și asezonați salata cu ulei și amestecați.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!