Oladii cu dovlecei – o gustare delicioasă care trebuie preparată neapărat vara aceasta!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă delicioasă de sezon – oladii de dovlecei, o gustare absolut delicioasă, foarte ușoară, cu o textură foarte moale și aromată, ideală pentru zilele însorite de vară. La dorință, puteți adăuga verdeață în aluat, ca să fie oladiile mai colorate și aromate. Serviți-le calde cu smântână sau sos de iaurt.

Ingrediente

— 2-3 dovlecei de mărime medie (aproximativ 300 g)

— 1 ou

— 3-4 căței de usturoi

— 100 g de făină

— sare după gust

— ulei pentru prăjit

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dați prin răzătoare dovleceii cu tot cu coajă (dovleceii sunt tineri și coaja este foarte subțire). Dovleceii conțin foarte multă apă, de aceea stoarceți excesul de lichid.

2. Zdrobiți usturoiul (acesta le va da oladiilor un gust și o aromă deosebită).

3. Bateți oul cu puțină sare după gust. Dacă se va forma lichid în exces, atunci scurgeți-l atent.

4. Adăugați făina și amestecați, astfel încât să obțineți un aluat dens ca pentru oladii.

5. Așezați oladiile cu o lingură în tigaia încinsă cu ulei, aplatizați-le ușor și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.

6. Serviți oladiile cu mărar și smântână. Se servesc atât calde cât și reci. Pentru un plus de culoare, puteți adăuga verdeață și în aluat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!