Oladii pufoase și delicioase – de azi le pregătesc doar în acest mod! Aflați trucul de aur, ce vă asigură succesul!

Vă prezentăm o rețetă de oladii delicioase, pregătite într-un mod mai puțin obișnuit. Din cele mai accesibile ingrediente, obțineți un deliciu uimitor. Oladiile se obțin deosebit de pufoase și apetisante, datorită aluatului aerat și a modului de prăjire. Serviți-le cu crema preferată, miere sau dulceață și laudele nu vor întârzia să apară.

Ingrediente

– 5 ouă

– 60 g de făină

– 70 g de zahăr

– 2 g praf de copt

– 1 linguriță extract de vanilie

– 1 priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Despărțiți albușurile de gălbenușuri.

2. Bateți 5 gălbenușuri cu 40 g de zahăr, sarea, praful de copt și extractul de vanilie.

3. Adăugați făina și amestecați.

4. Bateți 4 albușuri cu 30 g de zahăr. Amestecați fără a depune prea mult efort, apoi bateți amestecul încă o dată.

5. Adăugați spuma de albușuri în aluat și amestecați.

6. Încingeți bine o tigaie. Turnați aluatul cu o lingură în tigaia încinsă (uscată) și acoperiți-o cu un capac pentru 2 minute.

7. Luați capacul și mai turnați puțin aluat pe fiecare din oladiile obținute. Întoarceți-le pe partea cealaltă și prăjiți-le până se rumenesc.

8. Cel mai bine e să gătiți oladiile fără drojdie, pe o tigaie uscată. În cazul în care aluatul se va lipi de tigaie, turnați în aceasta puțin ulei. Când oladiile vor fi gata, aranjați-le pe un prosop de bucătărie, astfel încât acesta să absoarbă excesul de ulei.

9. Serviți oladiile fierbinți.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!