Vă prezentăm o rețetă de oladii delicioase, pregătite într-un mod mai puțin obișnuit. La prima vedere este o gustare simplă, însă familia va fi imediat cucerită de acest deliciu când vor descoperi ”surpriza”. Obțineți niște oladii uimitoare, la fel de delicioase și aromate precum tradiționalul khachapuri. Dacă sunteți amator al bucătăriei georgiene, folosiți brânza suluguni pentru un gust fascinant.
Ingrediente
– 4 linguri de făină
– 200 g brânză de vaci
– 0.5 linguriță de sare
– 150 g de cașcaval (sau brânză suluguni)
– 2 căței de usturoi
– 150 ml de chefir
– 2 ouă
– 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu
– 2 linguri de smântână
– 1 legătură de mărar
– ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Frecați brânza cu ouăle.
2. Adăugați chefirul (puțin încălzit), bicarbonatul de sodiu, sarea și făina. Amestecați.
3. Pregătiți umplutura: dați cașcavalul prin răzătoarea mică și amestecați-l cu usturoiul tocat, mărarul și smântâna.
4. Turnați câte o lingură de aluat într-o tigaie cu ulei încins. Respectați distanța între oladii.
5. Aranjați pe aluat puțină umplutură și acoperiți-o cu încă o lingură de aluat.
6. Prăjiți-le pe ambele părți, până se rumenesc.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!