Salata ”Olivier” este unul din cele mai populare aperitive, foarte des întâlnită la mesele de sărbătoare. Dacă doriți să diversificați meniul pentru masa de sărbătoare, vă îndemnăm să renunțați la variantă clasică de salată și să o pregătiți într-un mod nou – cu ciuperci. Aceasta se obține deosebit de delicioasă și cu siguranță va fi pe placul tuturor.
INGREDIENTE
-300 g piept de pui
-2 morcovi
-250 g de cașcaval
-150 g de maioneză
-3 castraveți marinați
-300 g de ciuperci champignon
-3 cepe
-5 ouă
-3 linguri ulei de floarea soarelui
-sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți carnea de pui. Scoateți-o din supă și lăsați-o să se răcească.
2. Curățați și dați morcovii prin răzătoarea mare. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți separat ceapa și morcovul, într-o tigaie cu ulei încins. Amestecați-le într-un bol.
3. Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, până se evaporă lichidul. Adăugați-le în bolul cu legume.
4. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Tăiați ouăle, carnea de pui și castraveții cuburi. Dați cașcavalul prin răzătoare.
5. Amestecați toate ingredientele. Potriviți cu maioneză și sare după gust. Dați salata la frigider pentru câteva ore.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!