Omletă cu dovlecel – în plin sezon cald, prepar acest mic dejun practic în fiecare zi!

Ce poate fi mai bun la micul dejun, decât niște ouă prăjite? Ouăle pot fi preparate sub formă de omletă, ochiuri și altele. Omleta constituie un mic dejun excelent sau chiar un aperitiv. Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă superbă de omletă specială, preparată din dovlecel și ceapă. Rețeta este simplă și se prepară rapid. Din cele mai simple și accesibile ingrediente veți obține un deliciu sățios, fin și apetisant. Încercați acestă rețetă și nu veți regreta.

INGREDIENTE 

– 1 (250-300 g) dovlecel

– 2-3 ouă

– 1 ceapă

– 1-2 căței de usturoi

– sare

– piper negru măcinat după gust

– verdeață (la dorință)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Curățați ceapa și tăiați-o cuburi mici.

2. Spălați dovlecelul și tăiați-i capetele. Tăiați dovlecelul cuburi mici.

3. Prăjiți ceapa tăiată într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până se va înmuia.

4. Apoi adăugați dovlecelul, tăiat cubulețe, amestecați și prăjiți timp de 5-6 minute, la foc moderat.

5. Potriviți ingredientele prăjite cu sare și piper negru măcinat. Adăugați usturoiul, preventiv zdrobit. Amestecați.

6. Spargeți 2-3 ouă într-un bol aparte și potriviți-le cu sare. Bateți ouăle, folosind o furculiță.

7. Turnați și răspândiți ouăle bătute în tigaia cu ingredientele prăjite. Acoperiți tigaia cu capac și prăjiți omleta la foc mic, timp de 2-3 minute, până este gata. La dorință, puteți presăra omleta apetisantă cu verdeața preferată.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!