Ouă umplute cu ciuperci – un aperitiv gustos și frumos, perfect pentru masa de sărbătoare!

“Ouăle umplute cu ciuperci” reprezintă aperitivul perfect pentru orice masă de sărbătoare. Sunt foarte gustoase, aspectuoase și se prepară foarte ușor din ingrediente simple. Aceste gustări pot fi decorate în diverse moduri, au un aspect foarte frumos și vor decora orice masă festivă. Nu ezitați să le preparați la diverse ocazii, sunt deosebite și îi vor încânta pe toți.

Ingrediente

— 6 ouă

— 100-150 g de ciuperci

— 1 ceapă

— ulei pentru prăjit

— maioneză

— verdeață (mărar, pătrunjel) după gust

— sare – la dorință

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți ouăle și lăsați-le să se răcească în apă rece.

2. Tăiați ceapa cubulețe, tocați ciupercile mărunt, amestecați-le și prăjiți-le în ulei.

3. Tocați verdeața mărunt.

4. Tăiați ouăle pe lungime în jumătate, separați albușurile de gălbenușuri.

5. Amestecați gălbenușurile cu verdeață, ciuperci și ceapa prăjită.

6. Amestecați masa cu o furculiță și asezonați cu maioneză, sărați dacă este necesar. Umplutura este gata.

7. Umpleți albușurile cu umplutura obținută. Ouăle umplute vor avea aceeași formă, ca cea inițială, doar că o jumătate de ou va fi formată din umplutură.

8. Aperitivele pentru masa de sărbătoare sunt gata. Așezați-le pe un platou și serviți-le cu plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!