Vă prezentăm o rețetă de clătite-pancakes deosebit de delicioase, cu miere. Spre deosebire de clătitele tradiționale, pancakes-urile sunt foarte groase și pufoase. Sunt niște clătite deosebite, cu o textură fină și pufoasă, ideale pentru un mic dejun alături de cei dragi. Unde mai pui, că sunt dietetice și pot fi servite în calitate de gustare.
INGREDIENTE
-1 ou
-20 g de miere
-50 g făină de porumb
-zahăr după gust
-120 ml de lapte
-80 g făină de grâu
-1 linguriță praf de copt
-1 priză de zahăr vanilat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Puneți o tigaie uscată (cu suprafață neaderentă) pe foc.
2. Într-un bol, amestecați ambele tipuri de făină cu praful de copt, zahărul tos și cel vanilat.
3. Într-un alt bol, bateți ouăle cu laptele, până obțineți o spumă. Adăugați mierea și amestecați.
4. Când tigaia va fi suficient de fierbinte, amestecați ingredientele praf cu cele lichide. Turnați câte o lingură de aluat în tigaie. Nu turnați prea mult aluat, deoarece acesta crește în timpul prăjirii.
5. Prăjiți timp de 1-2 minute pe fiecare poarte. Întoarceți-le pe partea cealaltă, când veți observa niște bule pe suprafața aluatului.
Notă: Nu amestecați aluatul prea mult timp și nu îl lăsați să ”se odihnească”. Serviți pancake-surile câte 2-4 bucăți, cu miere, frișcă sau o bilă de înghețată.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!