Pandișpan (prăjitură) cu caise sau piersici – un desert parfumat și aerat excelent pentru sezonul cald.

Pandișpanul este una dintre cele mai simple și gustoase prăjituri. Acest desert pufos este potrivit pentru orice sezon alături de un ceai aromat sau o cupă de înghețată. Astăzi vă oferim o rețetă delicioasă de pandișpan cu caise, care se prepară din ingrediente accesibile, este foarte aromat, pufos și aerat. Profitați din sezonul fructelor și preparați prăjituri savuroase și parfumate!

INGREDIENTE 

– 120 g de unt de temperatura camerei

– 150 g de zahăr

– 2 ouă

– 200 g de făină

– 1 linguriță de praf de copt

– 1/8 linguriță de sare

– 1 linguriță de esență de vanilie sau 1 lingură de zahăr vanilat

– 12-13 caise mici (piersici)

– zahăr pudră pentru presărare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

 

MOD DE PREPARARE

1. Bateți untul cu zahăr până veți obține o masă cremoasă. Adăugați ouăle câte unul, bătând bine după fiecare ou. Adăugați vanilia și bateți încă o dată.

2. Încorporați făina cernută cu sarea și praful de copt și amestecați până veți obține un aluat omogen.

3. Puneți aluatul într-o formă unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt (ca să puteți scoate pandișpanul mai ușor) și nivelați-l.

4. Tăiați caisele în jumătate și înlăturați sâmburii. Așezați jumătățile de caise pe aluat. Dacă caisele nu sunt prea dulci, atunci presărați-le cu zahăr.

5. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți pandișpanul timp de aproximativ 40 de minute. Faceți testul scobitorii.

6. Scoateți pandișpanul din cuptor și presărați-l cu zahăr pudră.

7. Porționați-l și serviți-l la masă.

Notă: puteți înlocui caisele cu piersici tăiate sau nectarine.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!