Pandișpan pufos de casă fără ouă – o rețetă care mă salvează mereu!

Vă prezentăm o rețetă de pandișpan delicios, preparat fără ouă. Această rețetă a rezistat timpului, chiar și peste 40 de ani fiind la fel de populară. Vă vine în ajutor de fiecare dată când aveți poftă de ceva dulce la ceai, sau când aveți nevoie de un desert pentru musafiri, însă nu dispuneți de mult timp liber.

Acest pandișpan se prepară simplu și rapid, din ingrediente accesibile și mereu prezente în bucătărie. La dorință, puteți acoperi pandișpanul moale și pufos cu glazura preferată, obținând un desert de neuitat.

Ingrediente

– 1 pahar de chefir

– 1 pahar de zahăr

– 2 linguri ulei de floarea soarelui rafinat

– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu oțet

– 1.5 pahare de făină (cantitatea depinde de calitatea făinii)

– nuci, stafide sau mac (la dorință)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Într-un bol mare amestecați chefirul cu zahărul, uleiul, bicarbonatul de sodiu stins și făina. Folosiți o furculiță, un tel sau un mixer. Obțineți un aluat cu o consistență asemănătoarea smântânii.

2. La dorință, adăugați nucile, stafidele sau macul.

3. Turnați aluatul într-o formă de copt, preventiv unsă cu ulei. Coaceți pandișpanul până se rumenește. Faceți testul scobitorii.

Notă: Pandișpanul poate fi tăiat de-a lungul și uns cu crema sau gemul preferat. Obțineți un desert formidabil.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!