Iată așa se face pandișpanul adevărat… În sfârșit, am găsit rețeta perfectă!

Vă prezentăm o rețetă de pandișpan delicios. Acesta se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Obțineți o prăjitură fină, moale și aerată, ce se combină perfect cu orice cremă preferată. Înveliți pandișpanul în hârtie și acesta va fi la fel de moale și pufos timp de o săptămână. Bucurați-i pe cei dragi cu o prăjitură de casă uimitoare.

Ingrediente

-1 pahar de făină

-5 ouă

-1 albuș

-1 pahar de zahăr

-2 lingurițe praf de copt

-1 priză de sare

-140 ml de apă minerală carbogazoasă

-1/4 linguriță sare de lămâie

-90 ml ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Despărțiți albușurile de gălbenușuri.

2. Amestecați făina cu praful de copt, sarea și 150 g de zahăr.

3. Faceți o adâncitură în făină și turnați în spațiul format gălbenușurile, apoi apa. Amestecați.

4. Adăugați uleiul. Amestecați cu o lingură, apoi folosiți un mixer la viteză medie. Obțineți o masă omogenă.

5. Bateți 6 albușuri, până obțineți o spumă cu vârfuri stabile.

6. Treptat, adăugați sarea de lămâie și amestecați.

7. Adăugați zahărul rămas și iarăși amestecați, până obțineți o spumă cu vârfuri stabile.

8. Treptat, adăugați spuma de albușuri în aluat și amestecați folosind o spatulă.

9. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 180°C.

10. Tapetați o formă de copt cu hârtie și turnați în aceasta aluatul.

11. Coaceți pandișpanul timp de 45 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1