Pandișpan pufos și delicat – cea mai simplă, accesibilă și ușoară rețetă întâlnită vreodată!

Astăzi echipa Bucătarul.eu vă prezintă cea mai ușoară rețetă de pandișpan, preparată într-un mod original și doar din 3 ingrediente simple și accesibile oricui. Dacă nu aveți cuptor, nu este cazul să vă întristați. Această rețetă este special pentru dvs! Rămâneți cu noi să descoperiți secretul preparării acestui pandișpan pufos, firav și delicat. Încercată o singură dată, rețeta cu siguranță va deveni preferata dvs!

Ingrediente pentru pandișpan

– 12 ouă

– 2 pahare de zahăr

– 2 pahare de făină

– 1-2 lingurițe de zahăr vanilat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru sirop

– 0.5 pahar de apă

– 2 linguri de zahăr

– 1 lingură de coniac (opțional)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți ouăle cu ajutorul mixerului până își dublează (sau triplează) volumul. Treptat adăugați zahărul și continuați să mixați la viteză maximă, până se dizolvă în totalitate.

2. Micșorați viteza mixerului până la minimum și adăugați treptat făina (câte o lingură).

3. Turnați aluatul într-o cratiță de aluminiu (cu diametrul de 30-32 cm), tapetată cu hârtie de copt și acoperiți-o cât mai bine cu un capac învelit într-un prosop de bucătărie.

4. Încingeți bine o tigaie (sau o placă) din fontă la foc mare pe aragaz.

5. Puneți cratița cu aluat peste tigaie (placă) și coaceți, la foc mic, timp de 45-60 de minute. În tot acest timp nu scoateți capacul de pe cratiță.

6. Spre final, când se va simți mirosul plăcut de pandișpan, puteți scoate capacul ca să verificați dacă este gata. Faceți testul scobitorii.

7. Dezlipiți cu grijă pandișpanul de pereții cratiței, folosindu-vă de un cuțit.

8. Răsturnați cu grijă pandișpanul pe o farfurie sau pe un platou plat și lăsați-l să se răcească.

9. Între timp pregătiți crema preferată.

Notă: Vă puteți inspira de aici: Top 5 creme delicioase pentru prăjituri și torturi

10. Pregătiți siropul. Aduceți la punctul de fierbere apa și zahărul. Lăsați să se răcească, apoi adăugați coniacul.

11. Asamblați tortul. Tăiați pandișpanul pe lungime în 3 părți egale.

12. Însiropați primul blat cu siropul pregătit, ungeți cu cremă, nivelând uniform pe toată suprafața. Acoperiți cu cel de-al doilea blat și ungeți cu cremă. Însiropați cel de-al treilea blat cu sirop și acoperiți-l generos cu cremă.

13. Ornați tortul după preferințe.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!