Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă interesantă de pandișpan, ideală pentru cei care nu au cuptor. Pandișpanul “copt” la cratiță are partea de sus albă, partea de jos rumenită, iar miezul e fantastic de moale.
Pandișpanul este foarte gingaș, pufos și aerat, perfect pentru torturi. De asemenea, puteți presăra pandișpanul cu zahăr pudră și să-l serviți tăiat felii. Savurați-l cu ceai, cafea sau lapte cald.
PANDIȘPAN LA CRATIȚĂ
Ingrediente
– 6 ouă
– 1 pahar de făină
– 1 pahar de zahăr
– 2 linguri de ulei
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Bateți albușurile cu zahăr până veți obține o spumă pufoasă. Adăugați gălbenușurile unul câte unul, bătând continuu de fiecare dată. Presărați treptat făina cernută.
2. Ungeți cu ulei o cratiță lată de email și turnați aluatul.
3. Acoperiți cratița cu un capac legat bine cu un prosop de bucătărie. Acesta va absorbi umiditatea din pandișpan.
4. Puneți cratița la foc mic pe un difuzor de flacără.
5. Preparați pandișpanul timp de aproximativ o oră, în dependență de cratiță. Faceți testul scobitorii.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!