Astăzi vă prezentăm cea mai simplă rețetă de pandișpan, foarte pufos, gustos și ieftin, care poate fi servit în calitate de prăjitură sau ca tort, dacă îl veți decora cu cremă. Acesta este cel mai bun pandișpan, o rețetă excelentă pentru gospodinele începătoare, deoarece nu necesită multă experiență și ore în șir de stat la bucătărie. Respectați toți pașii și veți obține pandișpanul perfect!
INGREDIENTE
-4 ouă
-150 g de zahăr
-150 g de făină
-1 linguriță de praf de copt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spargeți ouăle într-un bol mare, adăugați zahărul și puneți vasul la bain-marie la foc mic.
2. Bateți amestecul cu telul. Când masa va deveni omogenă și zahărul se va dizolva, luați vasul de la bain-marie.
3. Bateți amestecul cu mixerul la viteză mare timp de aproximativ 8-10 minute.
4. Secret: bateți ouăle până când, trecând cu degetul prin masa bătută, să rămână urma și să nu dispară. Aceasta înseamnă să bateți ouăle bine!
5. Adăugați făina cernută cu praful de copt și amestecați de sus în jos.
6. Puneți aluatul într-o formă unsă cu ulei și coaceți la cuptor, la 200 de grade, timp de 20-25 de minute.
7. Verificați pandișpanul copt cu mâna, dar nu cu scobitoarea. Dacă veți scoate pandișpanul din cuptor, el nu va cădea niciodată! Apăsați puțin pandișpanul – el trebuie să revină la forma inițială ca un burete. Asta înseamnă că pandișpanul este gata, iar în caz că rămâne o adâncitură, atunci trebuie să se mai coacă la cuptor.
8. Iată ce pandișpan înalt am obținut. Puteți să-l tăiați în 2-3 părți.
9. Iată cum arată pandișpanul tăiat.
10. Puteți înjumătăți ingredientele și prepara un pandișpan mai puțin pufos. În acest caz puteți folosi o formă de 18-20-22 cm.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!