Papanașii reprezintă un fel de mâncare deosebit de apetisant, ce este cu plăcere savurat chiar și de cei ce nu preferă brânza de vaci. Vă prezentăm mai jos o rețetă de papanași perfecți. Aceștia se prepară uimitor de simplu și rapid, fiind deosebit de delicioși, rumeni și aromați. Serviți-i cu smântână, miere, dulceață sau sosul preferat și bucurați-vă de un deliciu fascinant.
INGREDIENTE
-600 g brânză de vaci 5%
-2 linguri de făină
-1 lingură ulei de floarea soarelui
-100 g de zahăr
-1 ou
-1 priză de sare
-ulei pentru prăjire
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Treceți brânza printr-o sită.
2. Amestecați-o cu făina, uleiul, zahărul, oul și sarea.
3. Cu mâinile umede formați niște bile de mărime medie. Treceți-le prin făină, apăsați-le puțin și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins.
4. Când papanașii se vor rumeni pe o parte, întoarceți-i și acoperiți tigaia cu un capac. Prăjiți-i până se rumenesc, la foc mic.
5. Aranjați papanașii pe un prosop de bucătărie, astfel încât acesta să absoarbă uleiul în exces.
Notă: La dorință, puteți adăuga în aluat fructe uscate după gust. La fel, puteți experimente cu nucile preferate. Important este să nu folosiți nuci grecești, deoarece acestea vor oferi papanașilor o nuanță albastră deloc apetisantă.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!