Echipa Bucătarul.eu vă propune o rețetă ușoară de papanași cu brânză de vaci și griș. Papanașii sunt un desert tradițional, preferat de toți gurmanzii. Încercând această rețetă, veți obține niște papanași gingași și delicioși, care vor fi savurați și de cei care nu iubesc brânza. Serviți acest desert cu smântâna apetisantă și dulceața preferată.
Ingrediente
– 400 g de brânză de vaci
– 3 linguri de griș
– 4 linguri de făină
– 2 ouă
– 2 linguri de smântână
– o priză de sare
– zahăr după gust
– vișine uscate sau alte fructe uscate după gust (stafide, prune uscate, caise uscate și altele)
Mod de preparare
1. Dacă brânza nu este destul de măruntă, atunci dați-o prin sită. Adăugați ouăle, smântâna, sarea, zahărul, vișinele, grişul și făina. Frământați un aluat omogen și lăsați-l să stea timp de aproximativ 15 minute pentru a se umfla grişul. Aluatul nu trebuie să fie rigid, trebuie să fie de o astfel de consistență încât să puteți lipi papanașii.
2. Luați câte o bucățică mică de aluat și formați biluțe, pe care le înmuiați în făină și le dați o formă aplatizată. Prăjiți papanașii în uleiul încins pe ambele părți. Serviți-i cu smântână sau dulceață.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!